Aus Oaxaca
Mezcal
Drei Flaschen von Kuzca aus Santiago Matatlán, Oaxaca. Im Erdofen gegart, auf der Tahona gemahlen, im Kupferkessel gebrannt. Von der Espadín bis zur wilden Tobalá.
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Die passende Flasche.
Vier oder fünf kurze Fragen, eine begründete Empfehlung.
Mezcal im Vergleich
Die Unterschiede auf einen Blick.
 KuzcaTobalá |  KuzcaEnsamble |  KuzcaEspadín | |
|---|---|---|---|
| Preis | 120,00 € | 94,90 € | 64,90 € |
| Geschmack | Kräuterig & frisch | Zart & tropisch | Süß & kräftig |
| Abgang | Frisch, kräuterig & markant | Elegant, klar & fruchtig | Warm, Karamell & lang |
| Alkohol | 44 % vol | 44 % vol | 40 % vol |
| Reifung | Joven, aus Wildagave | Joven, Ensamble aus zwei Agaven | Joven, ungereift |
| Agave | Tobalá (Agave potatorum), wild gesammelt, 12 bis 15 Jahre | Espadín (kultiviert) und Cuishe (Agave karwinskii, wild) | Espadín (Agave angustifolia), kultiviert, 6 bis 8 Jahre |
| Region | Santiago Matatlán, Oaxaca | Santiago Matatlán, Oaxaca | Santiago Matatlán, Oaxaca |
Santiago Matatlán, OaxacaKuzcaPalenque Casa Montaño · Das Haus kennenlernen